Brände

Brände - wie machen wir das?

Am Anfang steht die sorgfältige Auswahl vollreifer Früchte. Wichtig für die Entscheidung, ob aus einer bestimmten Frucht ein Kapaurer-Brand wird, ist zum einen das kräftige Aroma und zum anderen der hohe Zuckergehalt des Rohmaterials. Denn aus Letzterem wird im Gärungsprozeß der Alkohol gewonnen. Durch Destillation im Anschluß entstehen unsere gewünschten Produkte: die Brände.

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Marillenbrand 0,2 l  40 vol %

Marillenbrand 0,2 l 40 vol %

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Obstler 38% vol. Alkohol 0,7l

Obstler 38% vol. Alkohol 0,7l

14,90 €

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Unsere Region ist berühmt für seine Obstanbaugebiete, besonders für seine Äpfel. Wir machen...

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Williamsbrand 40% vol. Alkohol 0,7l

Williamsbrand 40% vol. Alkohol 0,7l

16,50 €

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Wer kennt sie nicht –die berühmte Williamsbirne? Der Kapaurer Williamsbrand hat einen vollfruchtigen...

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Williamsbrand Premium 40% vol. Alkohol 0,5l

Williamsbrand Premium 40% vol. Alkohol 0,5l

18,10 €

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Wer kennt sie nicht – die berühmte Williams Christ Birne? Der Kapaurer Williamsbrand hat einen...

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Zwetschgenbrand 40% vol. Alkohol 0,5l

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Zwetschgen eignen sich nicht nur zur Herstellung von Konfitüre. Wir machen aus diesen Früchten den Kapaurer Zwetschgenbrand. Sein...

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Kirschbrand 40% vol. Alkohol 0,5l

Kirschbrand 40% vol. Alkohol 0,5l

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Für den Kapaurer Kirschbrand verwenden wir ausschließlich aromatische Süßkirschen. Sein...

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Marillenbrand 40% vol. Alkohol 0,5l

Marillenbrand 40% vol. Alkohol 0,5l

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Die Marillen, auch Aprikosen genannt, werden sehr sorgfältig ausgelesen. Der Kapaurer Marillenbrand hat einen...

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